STAFF

最初から飲食店のオーナーを目指していたわけではない。ここまでの道のりは長く曲がりくねっていた。大学で写真工学を学んだ後、あるメーカーを経て、文章を書く仕事をしたいという以前からの夢を実現するためにビジネス雑誌の編集部へ転職。さまざまな取材・撮影の場を経験。副編集長を務めた後、映像部門へ異動、写真撮影と動画制作に携わる。

2009年に退職し、写真撮影、映像制作などを手掛ける個人事務所を設立。本業の傍ら、飲食業界に広く深くコネクションを作り、グルメライターとして活動。いつの間にか、取材するだけでなく自らも挑戦してみたくなり、この世界に飛び込むことを決めた。